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独特な形の鍋を使った鍋料理。平らな鉄板の真ん中に丸いなべ底があり、その形状が阿蘇のカルデラのように見えるため「あか牛阿蘇カルデラ鍋」と名づけました。

ヘルシーなあか牛と阿蘇の野菜で作る大迫力の「あか牛阿蘇カルデラ鍋」をゆっくりとお楽しみください。